Tempere o camarão com sal e pimenta a gosto, reserve.
Corte bem picadinhos os alhos, tomate, cebola e cheirinho verde.
Em uma tigela coloque a farinha de mandioca, o ovo e todos os outros ingredientes crus e camarão previamente escorrido.
Adicionar o fermento por último.
Faça os bolinhos usando 2 colheres de sopa, ou se preferir umedeça a mão com água e faça os bolinhos em formato de quibe.
Frita em óleo quente, mas não no máximo, o suficiente para ficar douradinho por fora e cozido dentro.