Name: Bolo de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g de manteiga em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos (claras e gemas separadas); 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de nozes trituradas 1 maçã ralada; 1 caixinha de creme de leite; 1 lata de doce de leite (400 g); 1 xícara de nozes trituradas

Bolo de nozes

Por Poliane

60 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes trituradas 1 maçã ralada

Recheio e cobertura

1 caixinha de creme de leite
1 lata de doce de leite (400 g)
1 xícara de nozes trituradas

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.

Passo 2 :

Acrescente as raspas e o suco de laranja. Junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Misture delicadamente o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.

Passo 3 :

Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente.

Passo 4 :

Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.