Em um recipiente, coloque a cerveja e o creme de cebola e deixe hidratando por 10 minutos.
Refogue as cebolas raladas com o alho, não deixe dourar, quando começar a ficar transparente, coloque a carne e “sele” todos os lados, deixando ela com a gordura voltada para baixo.
Coloque o restante dos ingredientes, mexa suavemente e tampe a panela de pressão.
Contar 40 minutos de pressão. Ao terminar, deixar sair a pressão naturalmente.
Retirar a peça de carne da panela, fatiar e reservar.
Com o molho que ficou na panela, colocar por cima da carne fatiada e o restante, colocar em uma tigela para servir junto com a carne.
Acompanhamento: arroz branco e saladas.