Ferva a linguiça calabresa.
Em uma panela derreta a margarina e acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas não muito finas.
Depois que tostar a linguiça acrescente 1 ovo e mexa até o ovo cozinhar, antes do ovo secar completamente acrescente a farinha de mandioca.
Mexa e acrescente a salsa, o orégano e a pimenta.
Depois que estiver tudo seco, estrele do outro ovo e mexa sem parar até cozinhar tudo.
Por último acrescente o sazón.
Sirva quente.
Desse jeito a farofa fica mais macia e saborosa.