No liquidificador bater os ovos, o óleo, as bananas e a maçã.
Em uma tigela colocar a aveia e o conteudo do liquidificador, mexer bem e deixar descansar por 5 minutos.
Após esse tempo adicionar o fermento e a canela misturando bem.
Colocar em forma de buraco, untada e polvilhada com farinha de rosca.
Forno a 240°C por 50 minutos ou até até que se verifique com um palito que esta
assado.
Nesse bolo não vai leite, nem farinha e açúcar. O gosto doce vem das bananas nanicas que deverão estar bem maduras. Se quizer pode acrescentar a massa,frutas cristalizadas,uvas passas sem caroço e até mesmo açúcar, mas o bolo deixa de ser diet.