Coloque em uma batedeira ovos manteiga açuca e uma pitada de sal, deixe bater à vontade até que fique uma massa cremosa.
Depois de batido estes igedientes coloque a massa d aipim e continue batendo até que toda massa seja envolvida, feito isso tudo misturado por utimo coloque 1 coco descascado e passado no liquidificador.
Atenção: não tire o leite do coco misture o coco todo a massa de aipim.
Unte numa forma media quadrada.
Eu asso no meu forno de padaria a lenha por mais ou menos 40 minutos a 180°C.
Rende 9 pedaços.