Bolo invertido de banana
Por Alda

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Em uma panela, ou na própria forma, levar ao fogo e fazer uma calda média (na cor um pouco mais escura do que o guaraná).

Passo 2 :

Fatiar as bananas e colocar as fatias lado a lado na forma com a calda, como se fosse uma caminha. Reservar.

Passo 3 : Massa:

Colocar na batedeira os ovos inteiros e o açúcar refinado.

Passo 4 :

Bater em velocidade máxima por 6 minutos.

Passo 5 :

Colocar na velocidade baixa e acrescentar a farinha.

Passo 6 :

Bater só o suficiente para misturar a farinha.

Passo 7 :

Colocar a massa sobre as bananas.

Passo 8 :

Levar ao forno em 180º C por 15 minutos, ou até que enfie um palito e saia seco da massa.

Passo 9 :

Desenformar.

Informações adicionais

Usei forma de 18x22 cm e com 4 cm de altura.

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