Quebre os ovos em um prato fundo, coloque um pitada de sal e bata muito bem com um garfo.
Corte a mussarela em pedaços de 3cm x 2cm, passe nos ovos, depois na farinha de rosca.
Em uma panela, coloque batente óleo para aquecer.
Quando estiver fervendo, frite a mussarela de ambos os lados.
Retire os pedaços do fogo e coloque sobre papel toalha.
Adicione as folhas de orégano e sirva em seguida, bem quentes.