Torta de bananas
Foto : Alda Maria da Silva Fonseca
Por Alda Maria da Silva Fonseca

Ingredientes (24 porções)

massa

Cobertura

farofa feita com coco ralado, canela em pó, aveia e açúcar mascavo

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater o açúcar com a margarina ou óleo e os ovos.

Passo 2 :

Juntar as bananas amassadas, misturando bem.

Passo 3 :

Agregar a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.

Passo 4 :

Envolver as passas e as castanhas em farinha de trigo e misturar levemente à massa.

Passo 5 :

Despejar em tabuleiro de tamanho médio, untado e enfarinhado.

Passo 6 : Cobertura:

Usar bananas fatiadas no sentido do comprimento para cobrir toda a massa.

Passo 7 :

Salpicar a farofa sobre as bananas.

Passo 8 :

Assar em temperatura de 180°C.

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