Coloque o leite e a colher de açúcar para cozinhar, deixe cozinhando até ficar um docinho.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve e adicione o coco ralado em cima, bata por alguns minutos e acrescente as ameixas batendo até as claras mudarem de cor.
Depois misture com o creme que fizemos anteriormente, dissolver a gelatina em meio copo de aqua e coloque no creme, bata na batedeira por alguns minutos, depois de batido coloque o iogute sem sabor, e deixe na geladeira.