Numa chapa pu frigideira grande acrescente o azeite. Em seguida junte o contra filé e o alho. Quando o alho começar a dourar junte meio copo de shoyu, prove o sal e adicione a pimenta que desejar.
Baixe o fogo e junte o queijo coalho. Mexa tudo por mais alguns instantes. Salpique a salsa e sirva com pão fatiado.
O ponto da carne de ser aquele que mais agrada quem vai comer, você pode deixar ela mais ou menos passada antes de seguir com os próximos passos da receita.