Rasgue a alface americana e espalhe por todo o recipiente.
Pique o tomate no meio (de cima para baixo) e o fatie nesse mesmo sentido e espalhe em cima da alface.
Espalhe também a cenoura ralada e o pepino fatiado.
Despeje um pouco do óleo de soja e vinagre.
Coloque a gosto molho de alho, shoyu, azeite, aginomoto e o sal.
Misture um pouquinho e pronto.