Name: Caldo de batata do João
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; Bacon a gosto; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 colher de margarina; 1 pacote de sazon para batata; 1 pote de requeijão cremoso; Cheiro verde, cebolinha, sal e queijo ralado tipo mussarela a gosto; 1 a 2 litros de água

Caldo de batata do João

Por João Henrique

60 min

Ingredientes (7 porções)

5 batatas grandes
Bacon a gosto
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher de margarina
1 pacote de sazon para batata
1 pote de requeijão cremoso
Cheiro verde, cebolinha, sal e queijo ralado tipo mussarela a gosto
1 a 2 litros de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas com casca mesmo, depois amasse formando um purê retirando a casca e adicione o sache de sazón na massa e reserve.

Passo 2 :

Frite o bacon com a margarina, adicione a cebola ralada e o alho até dourar. Jogue a massa de batata e mecha bem até descolar do fundo.

Passo 3 :

Adicione a água aos poucos desfazendo as pelotas de batatas que normalmente se forma, cubra as batatas com o restante da água aproximadamente 2 dedos acima, deixando o caldo encorpar. Feito isso adicione o requeijão e mexa bem!