Cozinhar o macarrão em água fervente, com 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sobremesa de sal e deixar escorrendo. Reserve.
Refogar a cebola e o tomate até murchar. Adicionar a carne temperada com oregano, sal, pimenta do reino, 1 colher de sopa de azeite, salsa e cebolinha.
Deixar dourar bem e amolecer. Adicionar o molho de tomate e deixar ferver por mais ou menos 10 min em fogo baixo.
Quando pronto adicionar uma colher de café de açúcar, 1 lata de creme de leite e 1 colher de sobremesa de amido, dissolvida em meio copo de água.
Deixar engrossar um pouco e delsigar o fogo.
Dispor o macarrão em uma travessa e jogar o molho por cima misturando bem. Servir com torradas de azeite e orégano ainda quentes.