Descasque a batata, cozinhe-a coberta com água e caldo knorr de galinha até ficar macia. Enquanto isso cozinhe o peito de frango assim que estiver cozido desfie o peito de frango, misture um pouco do caldo que sobrou do cozimento.
Coloque os temperos, o cogumelo (picado), os 300 g de presunto cortado, as latas de milho, o copo de requeijão (cremoso).
Escorra a agua da batata e amasse-a e acrescente o creme de leite e misture bem até obter um purê.
Despeje o purê em recipiente refratário médio untado com manteiga e espalhe o recheio de frango.
Cubra com a batata espalhe o requeijão sabor catupiry, depois polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio – alto ( 200ºC) para gratinar cerca de 20 minutos sirva a seguir.