Bolo invertido de banana caramelada de liquidificador
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Foto : Jéssica Capuano Aliberti
Por Cristina Vieira

Ingredientes (12 porções)

Massa

Cobertura

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 : Cobertura:

Derreta o acúcar e em seguida acrescente a água quente. Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margania e farinha.

Passo 2 :

Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas. Reserve.

Passo 3 : Massa:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo.

Passo 4 :

Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado.

Passo 5 :

Por último o fermento, batendo só ligeiramente.

Passo 6 :

Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C.

Passo 7 :

Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo.

Informações adicionais

Se seguir a receita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.

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