Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e forre a forma.
Faça um doce com as bananas cortadas em rodelas e cubra a calda.
Polvilhar açúcar refinado e canela.
Bata no liquidificador o leite, 2 gemas e 3 colheres rasas de maisena e em seguida leve ao fogo.
Após o cozimento misture 1 lata de leite condensado e cubra as bananas.
Bata as 2 claras com 2 colheres de açúcar refinado e cubra o creme.
Assar em forno pré-aquecido (apenas para dourar).