Name: Bolas de rum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara de óleo; 1 xícara de água; 1 dose de rum; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chocolate em pó; 1 lata de guaraná antarctica; Chocolate granulado; Forminhas de papel (tamanho de sua preferência)

Bolas de rum

Por ETELMAR ALVES MOREIRA RODRIGUES

60 min

Ingredientes (30 porções)

Bolo

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de óleo
1 xícara de água
1 dose de rum

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
1 lata de guaraná antarctica
Chocolate granulado
Forminhas de papel (tamanho de sua preferência)

Modo de preparo

Passo 1 : Brigadeiro:

Coloque em uma panela o leite condensado com o chocolate até desgrudar da panela.

Passo 2 :

Reserve até esfriar.

Passo 3 :

Reserve mais ou menos 2 colheres de sopa de leite condensado na lata (para untar a mão para enrolar as bolinhas, manteiga não serve, o chocolate granulado solta das bolinhas nas forminhas).

Passo 4 : Bolo:

Coloque na batedeira as claras e o açúcar até virar um merengue.

Passo 5 :

Adicione as gemas, o óleo, a água, fermento, chocolate, farinha trigo peneirada.

Passo 6 :

Untar a forma e polvilhar com farinha.

Passo 7 :

Levar ao forno por 20 a 30 minutos.

Passo 8 :

Retire o bolo do forno, despedace o bolo em uma forma maior e deixe esfriar até poder esfarelar o bolo com as mãos.

Passo 9 :

Após o bolo e o brigadeiro esfriarem, esfarele o bolo e misture com o brigadeiro, o rum e coloque o guaraná para umedecer a massa do bolo com brigadeiro até dar o ponto para enrolar.