Corte os peixes tamanho mais ou menos de 4 cm.
Deixe em uma bacia com água e o suco do limão por 15 minutos.
Passados os 15 minutos lave os peixes e tempere a gosto (sal, alho,tempero pronto)
corte os tomates em cubinhos com as sementes, reserve.
corte as cebolas em cubinhos.
Coloque uma colher de oleo na panela de pressão e arrume os peixes lado a lado, pode ficar bem juntinhos.
Sobre o peixe jogue os tomates , a cebola a salsinha e a cebolinha.
Por último coloque o vinagre.
Deixe cozinhar na pressao e em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 45 minutos.
Está pronto para servir.
Os espinhos dos peixes derretem todos.
Acompanha arroz branco