Faça uma farofa com as farinhas, bicarbonato, açúcar e manteiga.
Unte uma forma retangular e coloque uma camada de farofa, fatias de bananas e polvilhe com canela.
Bata bem os ovos, junte com o leite e regue as bananas.
Proceda assim sucessivamente em camadas, deixando por ultimo uma camada de farofa. Leve ao forno médio por 30 minutos.