Colocar em uma panela a proteina de soja, o creme de cebola e o óleo de soja e levar ao fogo alto mexendo até que o óleo espume.
Abaixar um pouco o fogo e cozinhar por alguns minutos até que a espuma diminua. Desligue o fogo e acrescente a farinha de biju(aproximadamente quatro copos americanos) mexendo até dar o ponto de farofa. Se ficar muito seco, acrescente um pouco de óleo de soja.