Pudim de microondas 10 minutos
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Foto : Daiana
Por Edکon †            

Ingredientes (10 porções)

Pudim

Caramelo

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um refratário de vidro ou de louça coloque 4 colheres de açúcar e 4 de água (não coloque plástico pois o açúcar atinge uma temperatura muito alta ao ponto de derreter a forma).

Passo 2 :

Deixe no micro-ondas por 2 minutos, retire e mexa um pouco pois o açúcar estará no fundo coloque agora mais 1 minuto ou até chegar a cor que você deseja (cuidado para não queimar a calda).

Passo 3 :

Retire a calda no microondas e vire a forma para que a calda se espalhe nas laterais e espere esfriar.

Passo 4 :

Coloque em uma tigela separado 4 ovos peneirados ou sem a pele em volta da gema para não ficar com o famoso cheirinho de ovo.

Passo 5 :

Em seguida coloque 1 lata de leite condensado e 1 lata e meia de leite (não importa se é integral ou desnatado).

Passo 6 :

Mexa com um garfo, não precisa muito para não formar espuma apenas o suficiente para fazer ficar homogêneo (pode colocar também essência de baunilha, chocolate nozes e etc fica ao seu gosto).

Passo 7 :

Jogue o pudim na forma que já estar caramelizada e fria e coloque no micro-ondas por 10 minutos na potência máxima.

Passo 8 :

Retire a forma do micro-ondas e coloque em cima de um pano pois se colocar em uma superfície fria como mármore ou a pia a forma pode quebrar.

Passo 9 :

O pudim então começará a ficar no estado de cozinhamento sozinho mesmo por 3 minutos e começará a desgrudar as bordas ( é o tempo em que o calor que causa a fervura esfria) .

Passo 10 :

Espere esfriar totalmente o pudim para colocar na geladeira ainda com a forma quando ele estiver congelado na geladeira coloque um prato em cima e vire a forma que ele desenformará.

Informações adicionais

Obs.: Alguns micro-ondas tem a função pudim, mas fica por 17 minutos e a temperatura é um pouco mais baixa, eu prefiro colocar 10 minutos mesmo.

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