Em uma tigela, coloque o atum, a maionese e amasse bem com um garfo.
Acrescente o cheiro-verde e misture bem.
Passe metade do recheio em 1/3 das fatias de pão, cubra com mais 1/3 das fatias, espalhe o que sobrou do recheio e coloque as fatias restantes.
Corte os pães em quatro partes na diagonal, decore com uma folhinha de salsinha e sirva.