Primeiro bater as claras em neve, reserve.
Coloque as gemas, margarina e o açúcar na batedeira e bata até ficar um creme amarelo.
Depois misturar a farinha e o leite de coco aos poucos, depois as claras em neve batendo bem devagar e por último o fermento.
Leve para assar em forno preaquecido.
Depois que assar ainda quente faça furinhos com um palito e cubra o bolo com o leite condensado e depois o coco ralado.