Prepare o recheio: Aqueça o óleo em uma panela e acrescente o tomate, o pimentão e a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente as salsihas e os demais ingredientes, junte um pouco de água e deixe cozinhar por 5 minutos. retire do fogo e deixe esfriar.Pré-aqueça o forno e unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo No liquidificador, bata os seguintes ingredientes; os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão. Bata por 5 minutos. Coloque a mistura do liquidificador em uma tijela e misture com uma colher a farinha de trigo adicionando aos poucos e misturando bem a cada adição. Por último, misture o fermento em pó. Na assadeira já untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe todo o recheio. Cubra com o restante da massa e polvilhe com óregano e parmesão ralado. Leve ao forno quente em temperatura média por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Sirva morno cortado em quadradinhos.
ATENÇÃO: Os ingredientes como leite e ovos devem estar em temperatura ambiente para um melhor resultado. N unca coloque o recheio quente na massa. O recheio deve estar completamente frio para ser adiconado à massa.