No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite condensado e o fermento.
Coloque em uma tigela, acrescente a erva doce e a farinha aos poucos, misture até a massa ficar homogênea.
Molde os bolinhos com duas colheres de sopa e frite em óleo quente até dourar.
Escorra a gordura e polvilhe com açúcar e canela.