Tempere o filé com alho e cebola e sal.
Aqueça uma frigideira com oléo e frite o filé levemente.
Reserve o tempero misturando com a mostarda,maionese e parmesão.
Em um refratário ponha uma camada de filé ,outra com esse tempero e queijo.
Finalizando levemente com extrato de tomate e orégano.
Leve ao forno por 15 minutos.