Em uma tigela,misture os ingredientes e reserve.
Em uma tigela, misture a pera com o açúcar.
Cubra com filme plástico e deixe por cerca de 30 minutos.
Acrescente a farinha de trigo, a essência de baunilha e o fermento em pó.
Misture bem e despeje em fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro).
Polvilhe a farofa reservada e asse em forno médio-alto (200°C) preaquecido, por cerca de 45 minutos.
Desenforme e sirva decorado de fatias de pera.