Ferva as salsichas por 3 minutos e escorra-as.
Em um recipiente coloque a carne, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo e o sal.
Amasse todos os igredientes com as mãos.
Pegue uma porção de carne e abra nas mãos, coloque uma rodela de salsicha e feche moldando as almôndegas.
Passe na farinha de trigo e frite aos poucos em óleo quente até dourar.
Escorra no papel toalha e sirva em seguida.