Em uma panela coloque a cebola picada, cebolinha, tomate , azeite, sal, colorau e o camarão.
Mexa e tampe a panela.
Deixe cozinhar por 15 minutos (com a tampa).
Em uma panela de pressão coloque o aipim descascado e cortado com água e deixe cozinhar também por uns 15 minutos
Depois que a panela de camarão cozinhou desligue o forno e reserve.
Pegue o aipim e bata na batedeira com 2 copos de leite e uma lata de creme de leite e uma lata de requeijão cremoso bata até ficar bem cremoso.
Em seguida pega a panela aonde cozinhou os camarões e coloque o aipim batido dentro mexa devagar ate ficar homogênea e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Agora é só servir.