Tempere os camarões com o sal e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, os tomates, o coentro, a cebolinha, as gotas de limão e o pimentão.
Junte os camarões, misture e deixe no fogo por 2 minutos.
Em seguida adicione o leite de coco, mexendo sempre, até ferver.
Cozinhe por mais 5 minutos, coloque em uma tigela e decore com pedaços de coco para servir.