Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo e coloque em um refratário e aguarde esfriar. Reserve.
Aqueça o creme de leite, junte o chocolate picado, em seguida as claras em neve e o açúcar.
Sobre o creme branco reservado, coloque os biscoitos, cubra com o creme de chocolate. Leve ao congelador, até ficar consistente. Antes de servir tire do congelador meia hora antes.