Em uma vasilha peneire a farinha de trigo, açúcar, açúcar mascavo, sal, fermento, cravo e a canela e misture bem.
Em outra vasilha misture o mel, leite e o óleo e despeje sobre a mistura da farinha.
Mexa com uma colher de pau até que fique homogêneo.
Despeje sobre uma assadeira untada.
Asse por 25 minutos ou até que dourem.
Espere esfriar e desenforme,corte ao meio e coloque o recheio.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Espere ficar morno e cubra o bolo
O recheio pode ser também prestigio, brigadeiro e trufado.