No liquidificador bata o leite, iogurte, açúcar e o queijo.
Após coloque em uma tigela e adicione o creme de leite, a gelatina já hidratada, e as claras em neve misture bem devagar.
Coloque essa mistura em uma forma de pudim untada com óleo, de preferência sem sabor e leve à geladeira até endureçer.
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo mexa até virar uma calda.
Depois de frio coloque sobre a mousse ou sirva quente em pedaços individuais.