Descongele o pernil conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma assadeira e regue com a mistura de água e o suco(você pode usar vinho tinto). Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 3 horas.
retire o papel-alumínio, espalhe a geléia misturada com o mel e asse por mais 40 minutos ou até dourar. Decore como desejar e sirva.
DICA: esse prato vai muito bem com geleia de abacaxi.