Cortar o frango em cubinhos, depois colocar água fervente em cima dele e deixar por 5 minutos.
Jogar a água fora, colocar um pouco de óleo na panela, colocar o alho, o sal e o sazón.
Depois coloque o peito de frango e deixe fritar um pouco, coloque 1 copo de água e prove para ver como está de sal.
Deixe cozinhar bem, quando estiver quase secando a água coloque o requeijão, mexa e desligue o fogo.
Depois coloque em um refratário e despeje a batata palha por cima, sirva com arroz!