Name: Arroz da Carol
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cenoura média (picadinha em cubos); 1/2 pimentão vermelho (picadinho em cubos); 1/2pimentão verde (picadinho em cubos); 200 g de vagem (picadinha em cubos); 1 cebola média (picadinha em cubos); 2 dentes de alho amassadinhos; 1 caldo de carne; 3 xícaras de arroz cru; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de óleo de soja

Arroz da Carol

4/5 (1 avaliaçõ)

Por carolyna

60 min
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Ingredientes (8 porções)

1 cenoura média (picadinha em cubos)
1/2 pimentão vermelho (picadinho em cubos)
1/2pimentão verde (picadinho em cubos)
200 g de vagem (picadinha em cubos)
1 cebola média (picadinha em cubos)
2 dentes de alho amassadinhos
1 caldo de carne
3 xícaras de arroz cru
Sal a gosto
3 colheres de sopa de óleo de soja

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o azeite em uma panela grande.

Passo 2 :

Em seguida coloque a cebola, deixe que ela frite lentamente e mexa devagar com uma colher de pau até que ela murche.

Passo 3 :

Depois coloque a cenoura e deixe fritar até que ela fique bem laranjadinha.

Passo 4 :

Adicione o alho e frite mais um pouquinho com cuidado para não queimar o alho.

Passo 5 :

Adicione a vagem, o pimentão e frite mais um pouco, adicione o arroz e mexa para que não grude no fundo da panela.

Passo 6 :

Adicione o caldo misture mais um pouco e em seguida coloque água quente até cobrir o arroz, mexa e deixe cozinhar semi-tampado quando a água estiver quase seca adicione mais água quente até que cubra o arroz.