Descasque o alho e a cebola, bata no liquidificador com 1 copo de água e sal.
Coloque o lombo em uma vasilha e coloque essa mistura por cima do lombo.
Deixe em média 5 horas.
Depois coloque em uma assadeira, asse por 1 hora.
Coloque o abacaxi do lado e edeixe mais 15 minutos.