Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.
No liquidificador coloque o ovo inteiro, o limão, o sal, aji no moto, e aos poucos coloque o óleo de soja, como um creme de maionese.
Coloque o curry (caso não tenha, pode substituir por açafrão), corrija o sal.
No macarrão frio, adicione a cenoura, o pimentão e a cebola, e cubra com o creme de curry.
Misture bem, prove o sal e leve à geladeira.
Excelente acompanhamento para churrasco.
Dica: o ponto do molho é nao deixar mole, ele deve ficar bem durinho, quando pulsar no liquidificador, o mesmo nao deve se mexer.