Pegue uma tigela grande e coloque o pernil moído junto com o bacon.
Em seguida coloque o ovo a colher de margarina e o creme de cebola. Passe na própria mão um pouco de óleo e amasse os ingredientes formando uma massa. Verifique se precisa de sal, se sim pode colocar a gosto, lembrando que os alguns queijos já possuem sal.
Coloque o papel laminado sobre a assadeira do lado para cozinhar e em seguida ponha a massa de pernil.
Abra bem deixando ela fina e em seguida coloque as fatias de queijo parto, queijo mussarela, queijo cheddar e por fim o queijo catupiry. Enrole, fazendo um rocambole e feche bem a massa com o papel laminado.
Quando você estiver preparando o rocambole ligue o forno e deixe aquecer em temperatura de 180ºC.
Coloque o rocambole ao forno e deixe cozinhar durante uns 30 minutos e depois retire o papel coloque o queijo ralado sobre o rocambole e deixe assar durante mais 30 minutos.
Depois coloque em um pirex algumas folhas de alface para forrar depois fatie o rocambole e serva.