No liquidificador, bata o leite, o sal, 1 xícara de farinha de trigo, o açúcar e a margarina.
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, ate soltar do fundo da panela.
Deixe amornar.
Em uma tigela, coloque a massa,junte o ovo, a farinha restante e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
Modele bolinhas pequenas, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Corte ao meio, recheie com o doce de leite, polvilhe açúcar e canela e sirva em seguida.