Pique bem a cebola ou processe para ficar bem triturada.
Tempere a carne móida com a cebola, o alho triturado e o ovo cru (que serve como liga).
Misture bem os ingredientes. Se preferir use as mãos para garantir a mistura.
Divida a carne em duas porções e faça dois hamburgueres generosos e passe ambos na farinha de rosca.
Preaqueça o forno a 180ºC e asse os hambúrgueres até o ponto de sua preferência.
Se preferir pode recheá-los com queijo mussarela ou chedar.
Sirva com pão de hamburger, alface, tomate, rodelas de cebola e maionese.