Doure no azeite o alho e a cebola por 1 minuto.
Em seguida misture com o atum (já escorrido) e mexa bem por 1 minuto.
Depois coloque 1/2 xícara de leite, creme de leite e o parmesão a gosto, mexa por 3 a 4 minutos.
Depois é só colocar o miojo feito de maneira tradicional (já escorrido).