Name: Torta de frango com molho tipo catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 280 g de farinha de trigo sem fermento; 10 g de amido de milho (maisena); 100 g de margarina; 6 g de fermento quimico; 100 ml de leite; 1 cebola; 1 colher de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 1/2 pimentão picado; 1 colher de sazon ou caldo knorr em pó; 500 ml de leite; 3 colheres e meia de amido de milho (maisena); 200 g de queijo mussarela ralada; 2 caixas de creme de leite; 1 peito de frango; 1 lata de milho verde; 1 copo de azeitonas picadas sem caroço; temperos a gosto

Torta de frango com molho tipo catupiry

Por Sandra Martins dos Santos Reis

30 min

Ingredientes (12 porções)

Massa

280 g de farinha de trigo sem fermento
10 g de amido de milho (maisena)
100 g de margarina
6 g de fermento quimico
100 ml de leite
1 cebola

Molho branco

1 colher de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1/2 pimentão picado
1 colher de sazon ou caldo knorr em pó
500 ml de leite
3 colheres e meia de amido de milho (maisena)
200 g de queijo mussarela ralada
2 caixas de creme de leite

Recheio

1 peito de frango
1 lata de milho verde
1 copo de azeitonas picadas sem caroço
temperos a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro faça a massa, coloque a maisena, 30 g de fermento, 500 g de margarina e o trigo em uma vasilha.

Passo 2 :

No liquidificador bataa cebola com o leite e despeje na vazinha com o trigo.

Passo 3 :

Amasse com as mão até dá o ponto de abrir a massa com o rolo.

Passo 4 :

Se necessário acrescente mais leite até da o ponto de abrir.

Passo 5 :

Abra duas massas de acordo com o tamanho da vasilha que você for usar (reserve).

Passo 6 : Molho branco (tipo catupiry):

Bata no liquidificador bata as 3 colheres de maisena com 500ml de leite (reserve).

Passo 7 :

Na panela coloque: a margarina,a cebola, o alho e o pimentão passe até murchar, despeje a mistura liquida do liquidificador e misture sem para até engrossar, ao engrossar desligue o fogo e deixe esfriar um pouco,acrescente o creme de leitee misture, acrescente a mussarela e misture (reserve).