Caramelize uma forma de pudim e reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes menos as frutas cristalizadas.
Bata tudo muito bem, coloque na forma caramelizada e por ultimo coloque as frutas cristalizadas.
Leve ao formo em banho-maria com papel alumínio por 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira de um dia para o outro.
Desenforme no prato de sobremesa.