Em um recipiente grande coloque mais ou menos 800 g da farinha de trigo, fermento, açúcar e o sal, misture bem todos esses ingredientes.
Faça uma cova no meio da farinha e coloque a margarina e o leite morno.
Sove bem essa massa colocando aos poucos o restante da farinha até dar o ponto de massa macia, sem grudar nas mãos.
Guarde essa massa em recipiente com um pano de prato até dobrar de volume.
Misture todos os ingredientes do recheio menos o orégano.
Depois da massa crescer divida em 2 partes, abra em mármore enfarinhado com um rolo.
Recheie com a mistura de mussarela e presunto, por último polvilhe o orégano, feche os pães como rocambole.
Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, pincele com uma gema e por último faça um corte levemente diagonal.
Leve ao forno preaquecido em 220 a 250ºC por 40 minutos ou até ficar levemente dourado.
Obs.: Nessa receita não vai ovo, só uma gema para pincelar e também só leva para crescer uma vez.