Corte o pepino em fatias com casca e sementes bem finas.
Faça o mesmo com o tomate a cebola e vá misturando ao pepino coloque a azeitona os ovos as 2 colheres de vinagre o sal.
Misture tudo depois coloque salsa bem cortadinha e jogue por cima.
Depois coloque azeito doce à gosto.
Sirva com aves e carnes.