Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas, o açúcar e a margarina, alterne a farinha de trigo com o suco de laranja.
Misture o chocolate com a raspa de laranja e acrescente na massa, por último acrescente o fermento.
Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.