Cozinhe as batatas e exprema. Reserve.
Bata no liquidificador o leite, meia cebola.
Misture as batatas com o que foi batido e mexa.
Acrescente queijo ralado e mexa novamente.
Por cima, colocar um pouco do queijo de sua preferência (mussarela, prato).
Acrescente POUCA salsinha e coloque no forno para assar por uns 10 minutos ou até dourar.