Dissolver o fermento com o açucar, misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea e lisa.
Abrir 2 retângulos em uma superfície enfarinhada.
Colocar o recheio e enrolar como um rocambole.
Pincelar com ovo e levar ao forno preaquecido.
Rende 2 pães de uns 40 cm.